Это обычная реакция взрослого человека на предписания врача. Будь то заболевание почек, высокое кровяное давление, скачки холестерина или проблемы с сахаром в крови, изменение пожизненной диеты из-за медицинских показаний является обычной потребностью в позднем среднем возрасте и старости. Что должен делать ответственный взрослый?
Поддержка семьи имеет ключевое значение. Если это воспринимается как семейный проект и принимается с энтузиазмом, это не должно казаться таким обременительным. Создание волнения по поводу улучшения результатов в области здоровья — это разумно. Размещение красочных фотографий с привлекательными блюдами, выставленными на кухне, — один из способов начать инициативу. Быстро продолжайте с рецептами и сопроводительными фотографиями на кухонных шкафах; это вводная мера, чтобы вызвать интерес еще до того, как вступят в силу правила. Вам нужно проверить кулинарные книги разных кухонь в библиотеке и оставить их для прочтения. Не все из них можно будет адаптировать, но идея побуждает к экспериментам и приключениям в еде.
Следуйте примеру пациента и спросите его, что он хочет попробовать. Заказывайте новые ингредиенты в небольших количествах. Включите музыку из этой культуры, пока вы готовите еду вместе. Если вы действительно креативный тип, вы можете достать разные столовые приборы и посуду, которые есть у вас дома, и представить, что вы идете в тибетский ресторан, если вы пробуете тибетский рецепт. Изучите свой местный фруктовый рынок в поисках этнических фруктов и овощей, чтобы попробовать. Превратите это в расширение кухни, а не в ограничение.
Это работа, но вложение времени в искушение пациента превратит негатив в позитив. Развлекаться вместо того, чтобы проповедовать «нет», — хорошая идея. Делайте фотографии и делитесь ими с членами семьи для позитивного подкрепления. Вы получите интерес, а ваш пациент почувствует мотивацию адаптироваться к новым ограничениям.
Не переусердствуйте с изменениями и вводите новые продукты умеренно. Ваша цель — внедрение с волнением, а не сенсорная перегрузка или слишком много драматизма. Вы хотите, чтобы ваш пациент ел еду. В то же время предлагайте любимые блюда с некоторыми адаптациями, подходящими для новой диеты. Не говорите об этом много вообще. Просто сделайте это и посидите с человеком, пока он ест. Беседы за ужином, приглашение друга и включение музыки сделают прием пищи более приятным. Вы хотите, чтобы еду ели, а не навязывали. Убедитесь, что экраны выключены и есть человеческое участие.
Не просите немедленного ответа на вопрос «вам понравилось»? У вас есть время спросить человека на следующий день, сделаем ли мы это снова? Или как мы можем адаптировать рецепт? Не давайте человеку возможности сказать «нет». И не читайте лекцию о том, насколько это полезно. Переходите к следующей еде, если она не понравилась. В какой-то момент вы можете заменить фотографии на кухонных шкафах списком вариантов меню. Вы хотите показать, что существует так много новых возможностей для расширения кухни, а не ограничения.
Больше статей и ресурсов от Caring Professionals:
- Сохраните прошлое, поделитесь будущим: цифровое повествование для семей
- Я запутался! Домашний уход, домашний уход, личная гигиена. В чем разница?
- Забота о родителях без семейных ссор
- Девять лучших советов эксперта по старению, как стареть правильно
- Основы супружеского ухода: как преодолеть сдвиги в любви и ответственности
