هذا مخصص لأولئك الذين يقيمون احتفالات عائلية تضم أجيالاً متعددة.
إن إجراء المحادثات وخلق جو من الود يجعل المناسبة لا تنسى. إن إبقاء الجميع على الطاولة بدلاً من تقديم الطعام لهم وتنظيف المكان من شأنه أن يسهل التواصل والرفقة.
ومع ذلك، فإن تجهيز المكان وإعادة ترتيبه مرة أخرى بعد ذلك يعد مهمة شاقة. ولهذا السبب فإن التخطيط والتنظيم وتكليف الأشخاص بالتنظيف بعد الحدث أمر مهم يجب التفكير فيه مسبقًا. حتى لو كنت المضيف، فأنت تريد إدارة وقتك. فأنت تريد الاستمتاع بالمناسبة، وليس مجرد التخطيط لها.
- قم بتجهيز الطاولة، سواء كنت تقوم بتحضير وجبة عائلية أو بوفيه، قبل أيام قليلة من الموعد، فهذا سيبقيك هادئًا وإيجابيًا. اطلب المساعدة أو قم بذلك على مراحل حتى لا يكون الأمر مرهقًا. يتضمن ذلك أدوات المائدة وأطباق العشاء والأطباق الصغيرة والمناديل والأباريق الفارغة وملاّحات الملح والأكواب. قم بترتيب طاولتك كما هو مخطط.
- أخبر الجميع أنك لا تريد أن ينهض الجميع من على الطاولة. اطلب أو عيّن متطوعين لتقديم الطعام لكل منهم. إذا كان لديك حشد من الناس، فستحتاج إلى اثنين على الأقل لكل طبق. يمكن للآخرين القيام بالتنظيف النهائي بما في ذلك تنظيف الطاولة وكنس الأرضية وإعادة الكراسي إلى مكانها. إذا علم المشاركون منذ البداية أن الجميع سيساعدون ولديهم دور واضح، فسيكون هناك المزيد من التعاون وأقل ضجة.
- تناول طبقًا من الجبن مع البسكويت أو قطعة كاملة من السمك كطبق أول. ولا يتطلب أي منهما التبريد أو التسخين. ويمكن للجميع أن يخدموا أنفسهم أو أن يتم تقديم الطعام لهم من على الطاولة أثناء الجلوس.
- قدم الحساء. فهو مشبع ورخيص الثمن ويحافظ على جلوس الجميع إذا قمت بتقديمه من وعاء. ضع المغرفة والأوعية والوعاء بالقرب من الموقد قبل وصول الضيوف حتى يتمكن النادل من أداء عمله بسهولة.
- ضع قطع تقديم الطبق الرئيسي بجوار الموقد/الفرن مع القفازات وحامل ثلاثي القوائم قبل وصول الضيوف. استخدم أدوات الفرن على المائدة لتجنب الحاجة إلى نقل الطعام إلى الأطباق.
- يجب وضع الأطباق الجانبية في وعاء خزفي أو في الثلاجة مع قطع التقديم على طول الجانب.
- يجب أن تكون الحلوى جاهزة للتجميد. والأفضل أن تكون على شكل فطيرة أو فطيرة صغيرة أو كعكة كاملة يمكن تقديمها على المائدة. تأكد من توفر شوك وملاعق إضافية بالإضافة إلى أطباق الحلوى (أو الصحون).
- يجب أن يبدأ برنامجك (الألعاب والأغاني والخطب أو العروض للأسرة) بعد تناول الوجبة. يجب أن يكون الجميع قد شبعوا بالفعل، وقد تحدثوا مع الآخرين، وسيكونون في مزاج ودي. يمكن للأطفال الصغار بعد ذلك الانطلاق للعب في مكان آخر بألعاب جديدة أو أدوات حرفية خاصة معدة لهذا الغرض. يجب أن تكون سهلة الفهم ولا تتطلب تعليمات أو مشاركة الوالدين.
- يمكن لجلسة التصوير أن تنهي الاحتفال؛ فلا تريد أن تتم مقاطعتك كل بضع دقائق. في كثير من الأحيان، يتم تصوير التجمعات وتصويرها، وليس تجربتها. أخبر المشاركين في البداية أن جلسة تصوير عائلية ستتم في نهاية الاحتفال. قد ترغب في تعيين مصور عائلي لمشاركة الصور. سيمنع هذا الأشخاص من الشعور بعدم الصبر.
تذكر أنه إذا كنت المضيف، فأنت المسؤول. لديك مسؤوليات وحقوق. استخدمها للتخطيط، وطلب المساعدة، والحفاظ على النظام، وضمان التنظيف قبل وقت المغادرة.
Caring Professionals تتوفر موارد الرعاية المنزلية للقراءة هنا:
